做之前觉得挺复杂,其实还好。基本没有放油,确实是减脂餐啊。
用料
白菜 | 6片 |
五花肉 | 200克 |
香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 50克 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
葱 | 4分之1根 |
蒜 | 4瓣 |
赛赛小厨之减脂白菜肉卷的做法
五花肉炖肉末。
胡萝卜切丁 香菇切丁 加盐 胡椒粉 葱花。
一通搅拌 不用太上劲 在一起就好。
白菜帮略大 简单煮一下 火候控制好 软了才好卷肉 太软也不行。。。
卷了一个 感觉很可爱。
一盘七个。上锅,15分钟。
这是出锅以后,会出一些水,留用。
另外起锅放油,葱蒜爆香,生抽老抽,然后蒸白菜的水加进去,煮沸后,加入淀粉勾芡。
浇在蒸好的白菜上就行。
小贴士
蒸的时间要够,生肉成团后,又在菜里,会不太好熟。