家里丝瓜特别多,看到素食公众号有推荐这样做法。今天一做果然鲜灵
用料
面筋5 | 个 |
丝瓜3 | 根 |
蒜2 | 瓣 |
盐少许 | 克 |
糖少许 | 克 |
蘑菇自己看着放,喜欢就多放点 | |
鲜酱油(生抽) | |
干红辣椒一小段 | |
毛豆一把 |
油面筋丝瓜的做法
配料准备好
丝瓜削皮滚刀切
蒜瓣爆油炒香,毛豆炒一下。丝瓜做好别炒,直接放锅里加水煮开,再放其他配料就可以。这样丝瓜更加糯软口感颜色都会好看
油面筋可以直接掰开,煮,一个放进去口感偏硬,随大家喜好放
这口汤是非常下饭的,味道很好👍👍
小贴士
依次放入盐糖,再放点生抽提鲜。也可加点白胡椒粉,喜欢辣麻的加点花椒