用自己顺手的方法做出来的 鱼片太薄了 出锅后的成品不好看 没有传图并有重复图片 改进后再上传
用料
草鱼 | 1条 |
酸菜 | 1颗 |
盐 | 少量 |
酸姜 | 1个 |
调料包 | 1包 |
酸菜鱼(还需要改进)的做法
鲜活草鱼一条2斤左右 清理干净切片后放在盆里备用
买鱼时可让商家帮忙把鱼收拾成半成品 方便自己回家后再切片在超市买的是这个牌子的调料 由于我爱吃酸菜 又多备了一颗
酸菜切小段 酸姜切片倒入腌鱼包 抓匀腌制十分钟
倒入稍大的盆中
小贴士
1.草🐟的大小根据人的多少来定 平时我做的都是2个人的量
2.市场买🐟后 🉑让商家帮忙处理干净并加工好(省去自己回家加工)
3.根据自己的爱好 可添加配菜