【步骤图】需要改「大餐」糖醋排骨食谱大全和做法

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需要改「大餐」糖醋排骨的做法步骤图

改编自菜谱 不炒糖色,不放油,前几年经常做的一道肉菜,后来做红烧排骨更多

用料  

排骨
生抽
芝麻

需要改【大餐】糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗净,冷水下锅焯水,放姜片,料酒去腥

    同时煮一锅水,排骨洗去浮沫

    同时烧一壶饮用水

  2. 制作料汁:料酒1+生抽2+香醋3

  3. 壶中开水倒入锅里,300ml,放排骨,倒入料汁,小火50分钟,注意要经常看看,不要烧干(⚠️原菜谱30分钟但是煮出来觉得不够软,还需要再试一下时间长度),再倒入冰糖,继续翻炒,最后可以放点芝麻出锅