意式焖炖牛肋条做法 食材 步骤

这道菜最主要的材料-牛肋条！
最好在超市里买进口急冻的，市场里真的怕大家不会选部位。
这道菜很容易做，样子貌美、很下饭，而且营养满满。
很适合家里来朋友了，做一锅焖炖牛肋条大家一起来分享哦！
这道菜我吃了两天，哈哈越煲越入味……

用料  

意式焖炖牛肋条的做法  

1. 牛肋条趁还没完全解冻的时候切块，形状比较整齐漂亮。

2. 用海盐和手磨黑胡椒腌一下牛肉，大概1个小时。（没有手磨黑胡椒用罐装成品黑胡椒代替也可以）

3. 红萝卜、土豆、洋葱切好准备。

4. 番茄切丁、掰好蒜瓣准备。

5. 开中大火后倒橄榄油，等油到“超级热”的时候炒牛肋条，炒到有一点点金黄焦色，就盛起来放一边。
   再放入洋葱、土豆、红萝卜炒香，同样盛起来放一边。
   最后放入番茄、蒜瓣炒香，炒到番茄皮有点开始脱落的时候放番茄酱一起炒。

6. （我换了一个砂锅，其实也可以不换，我是为了可以第二天接着炖来吃方便。）
   加入大约200Ml的开水，大约50-100Ml红酒，把之前炒好的牛肋条、洋葱、土豆、红萝卜一起放进来焖约30分钟，期间记得翻一下，以免糊底。

7. 最后根据自己的口味来放糖和盐，香喷喷的意式焖炖牛肋条就完成啦，超级简单的做法，希望大家喜欢，有不明白的地方欢迎提问哦。