不放一滴油（认真脸）
无需爆炒 无需炒糖色儿
简单易操作且美味
翅尖 、翅根、 中翅同样适用
用料
| 鸡爪 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 香叶 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 白冰糖（小颗） | 适量 |
让你吮指的卤鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲洗净后对半切开备用
![让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里加适量水、下姜片、少许料酒，鸡爪一起大火煮沸后2分钟捞起，用流动的水冲凉。
![让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里倒生抽、老抽、冰糖粒、香叶、干辣椒、少许盐，鸡爪，加适量清水没过爪子，等开锅后继续转中小火煮8-10分钟。
![让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡爪煮熟，转大火收汁儿即可出锅。
![让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "让你吮指的卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
最后一定要开大火收汁儿 色泽才好看