简单又好吃的焖鸭做法 食材 步骤

简单又好吃的鸭子
八角，香叶，桂皮不喜欢吃的可以不放，放的话会香很多……没有蒜苗的可以用葱代替

用料  

简单又好吃的焖鸭的做法  

1. 半只鸭子砍成块备用（人多可以用一只）其他配料可以适当的增加，砍多大块根据自己喜好

2. 蒜头，姜片，香菜头切好备用

3. 香菜，蒜苗切段备用

4. 然后起锅烧油，把蒜头，姜片，香菜头，八角，香叶，桂皮放下去煎出香味，（香叶，桂皮我没有了，所以没有放，放了点花椒一起）

5. 爆香后放入砍好的鸭肉翻炒2分钟左右

6. 然后放耗油，鸡粉，料酒，酱油，盐，生抽下去翻炒2-3分钟入味（盐少放点，因为生抽，蚝油有味道的，多放会咸）

7. 入味后加入适量的清水差不多末过鸭肉即可，然后盖上盖子大火烧开转小火继续焖30分钟左右（中途需要翻）

8. 10分钟后看到水还有点多的时候不用怕，把火开大一点，盖上盖子继续焖，喜欢吃软一点的可以焖久一点，一般30分钟也差不多了

9. 时间到了就开大火收汁（收汁的时候比较容易干所以要注意翻炒，小心没汁了哦）留点汁才好吃

10. 汁看着收的差不多了就放蒜苗，香菜下去炒熟就可以拉……

11. 开吃，真香😍😍😍

12. 真的很好吃哦！喜欢的可以下手拉

小贴士

收汁的时候小心点不要收干就行，其他的没有什么要注意的，步骤上面已经说的很清楚了……你学会了吗