【步骤图】西葫芦菜谱之西葫芦酿虾仁食谱大全和做法

用料  

西葫芦菜谱之西葫芦酿虾仁的做法  

1.        西葫芦、胡萝卜用盐搓一搓，清洗干净。
          胡萝卜剁碎，加淀粉、五香粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

2.        再敲一个🥚进去，搅拌均匀。

3.        西葫芦切1cm宽度圆片，挖去中间。

4.        下锅加少许油，焯水。

5.        虾仁也焯下水。
          我个人喜欢虾仁本身的甜味，你也可以根据自身口味提前加料酒、黑胡椒腌制一下再焯水。

6.        平底锅抹油，放入西葫芦圈，往每个里面加胡萝卜面糊至1/3高度。

7.        再摆上虾仁，小火煎至面糊凝固即可。

8.        摆盘。可以空口吃，也可以调个自己喜欢的蘸料吃，营养又美味。