【步骤图】简单制作0失败“咸鸭蛋”食谱大全和做法

用料  

简单制作0失败“咸鸭蛋”的做法  

1. 把鸭蛋一个个洗干净了 洗鸭蛋的过程有点痛苦 要洗好久🤦🏼‍♀️

2. 洗干净鸭蛋晾干水分 一滴水都没有

3. 先把鸭蛋放入容器里 再倒入白酒 如果不想浪费那么多白酒 可以拿个小点的容器装 分几次泡白酒 我偷家里的白酒泡的 也没有多高度数 泡半个小时 不用全部拿出来

4. 泡好之后拿一个鸭蛋马上就要裹盐了 这样周围黏一圈 酒精蒸发后盐就裹不上了 这步要快手一点 裹好盐用一次性保鲜膜包裹住放入容器里

5. 这是弄好的成品 要密封的容器 把盖子盖好 存上30天 我是4月10号到5月10号才开的

6. 开出来的咸鸭蛋就是这样的啦 又大又多油 我弄得少 一次成功 为什么多油 等下一篇我分享“糯米蛋” 简单易做 超级香

小贴士

只要洗干净鸭蛋 泡过的白酒不想浪费还可以拿容器装起来 我放在厨房里 用来洗猪肚去腥