用料
| 土豆 | 3个 |
| 洋葱 | 1个或半个 |
| 五花肉 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄豆酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
土豆炒洋葱的做法
1.土豆切稍厚圆片，用清水洗去淀粉沥干，装入盘中放入微波炉3一4分钟（也可省略），锅里放油放土豆片小火煎
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2.煎至土豆片两面金黄盛出备用
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3.锅里先放五花肉片翻炒片刻，加入洋葱丝、青椒丝、蒜末继续翻炒至洋葱变软
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4.加料酒、蚝油、酱油翻炒几下
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5.倒入煎好的土豆片继续翻炒片刻，（若觉得干就稍加些热水翻炒几下）
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6.加点鸡精装盘盛出即可。
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小贴士
1.土豆片煎焦黄更好吃
2.吃辣的可放小米椒，味更好