【步骤图】广式萝卜炖牛腩 （电饭煲懒人版）食谱大全和做法

冬天来了特别喜欢吃白萝卜，俗话说冬天吃萝卜胜人参，冬吃萝卜夏吃姜
个人感觉白萝卜和牛腩是绝配，广式萝卜炖牛腩是以柱侯酱为主要调料的菜式，所以简简单单的调料，用电饭煲也能煮出好味道

用料  

广式萝卜炖牛腩 （电饭煲懒人版）的做法  

1. 可以切大块点，因为牛腩会缩水

2. 加姜片，料酒，焯水

3. 洗干净放姜片，加点料酒

4. 香料不用放太多，不然会掩盖了牛腩味，会苦，我放了一个八角，两片小香叶捏碎了

5. 放柱侯酱就够了，我放了3勺，不要放酱油，老抽，萝卜会酸的，而且这个菜以柱侯酱为主

6. 水量末过牛腩就行了，不用担心干水，因为后期萝卜会出水

7. 然后炖了快2个小时就加入萝卜再炖半个钟左右，如果你喜欢汤汁多的，加点点热水，不要加冷水，会走味

8. 太香了中途忍不住拿一块出来偷吃，这时候牛腩已经入味了，口感刚刚好，这时候也可以试试味道够不够咸，喜欢咸一点的可以再加柱侯酱或者些少盐，前期不要加太咸，因为可以后期调味

9. 成图，萝卜和牛腩入味了，家里有广东人爱吃的那种蒜蓉辣椒酱就更完美了，蘸一下辣椒酱感觉美滋滋的

10. 成图，和牛杂档味道一样，男朋友回家还以为我去买牛杂回来了，牛腩汤汁都干了两大碗饭 😍

小贴士

不需要太多调味料，就放点油，放点盐，3勺柱侯酱，些少香料（八角香叶之类的）就够了，炖萝卜不建议放酱油，因为很容易让萝卜有点酸，本身柱侯酱和牛腩和萝卜就是绝配，其实很简单，就是时间有点长，花了2个小时，不过炖牛腩时间短就会不入味。炖食物时间都是比较长