生酮爆浆芝士肉丸做法 食材 步骤

生酮了三周了，很不好意思体重才下降了6斤🙈可能我吃的还是不够严谨！今天下班回家七点多了，老妈说买了肉馅，我立刻想到生酮app里的一个菜谱哈哈，今天实践一下！

用料  

生酮爆浆芝士肉丸的做法  

1. 先把葱姜蒜剁碎加入肉馅，打一颗蛋进去，加点盐和胡椒粉拌匀。

2. 把芝士片切成小段

3. 左手戴手套、右手拿筷子，夹一坨肉在手心压扁，把芝士放中间，用筷子辅助把四边卷起来，把芝士包中间（在手里来回滚滚能圆点）

4. 包好的亚子，但是我手工不行，啥形状都有🐶对了，先在锅里刷了橄榄油防粘，把丸子全包好再开火（其他油也行，我生酮吃油有限制）

5. 包完啦咔咔咔，有的已经被我压扁了。开小火慢煎

6. 怕不熟，拿了盖子闷着，看见底部煎黄、上部泛白，就可以翻面了。不过一翻发现底部扁平，呈不规则形状了🤦‍♀️不怎么像丸子，像奇怪的饼子

7. 当当当～煎好嘞！250克肉馅煎了大小不一13颗

8. 洗了颗生菜配着吃，怕腻

9. 有的肉丸已经爆浆了，芝士直接流出来了，是不是很有食欲！

10. 咬开是这样子，我琢磨着如果芝士融化得更好会更香吧哈哈😄我是比较爱吃肉和奶制品，怕纯肉太腻的宝宝可以往肉馅里加点洋葱白菜萝卜之类！