【步骤图】不焯水不放油的红烧猪肘子食谱大全和做法

这道猪肘子 厨房小白也能快速掌握

用料  

不焯水不放油的红烧猪肘子的做法  

1. 买来的猪脚包 蹄子砍成四块 脚包不需要切开  用水泡四十分钟（水里加环保酵素 安利洗洁精）   泡好洗净   把以上所有用料倒在一个碗中 调成汁 用这碗汁腌制一个小时  

2. 这个牌子的老酒我比较喜欢 其它牌子也可以

3. 大火烧开后转小火盖锅盖慢慢煮（可以给锅盖垫根筷子或牙签 防止汤汁乱溅）中途可以翻搅拌几次 颜色会更均匀

4. 小火一个小时 用根筷子插下肉 可以穿透就关火 不要开盖 继续焖着

5. 要吃之前 把肉切薄片 淋上汤汁  哇😯太美味  

小贴士

最好用小火慢煮   这道猪脚包特色是软  烂   绵  香  喜欢的可以做下（肉少 配料按比例减）