仔姜香芹小炒肉做法 食材 步骤

一到味道浓郁的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，怕辣的同学可以适当减少小米粒的数量。

用料  

仔姜香芹小炒肉的做法  

1. 肉切小片，用料酒、盐、淀粉、花椒、胡椒粉粉腌制15分钟-20分钟

2. 热锅放少量油，油热后先下肥肉煸出多于的油，下肉片爆炒。

3. 肉变色后放蒜片、仔姜片、小米辣圈、酱油、白糖快炒30秒。

4. 放香芹、青椒继续翻炒，收汤放味精关火起锅。

小贴士

一定要大火翻炒，这样肉才嫩。香芹切段，不要叶子，摘掉的叶子别扔掉浪费了，洗净晾干放冰箱里冷冻储藏，煮面条或是做拌菜时用来提味是很棒的一个配料哦！