🐯红烧排骨玉米🌽做法 食材 步骤

过程忘记拍啦 凑合看 改天补上！

用料  

🐯红烧排骨玉米🌽的做法  

1. 准备三部分食材如图，包括排骨、配料、调料，还有配菜忘记拍了。1.排骨下开水煮掉血水盛出备用。2.葱姜蒜切好，干辣椒段，花椒八角备好。3.盐，味精，鸡精，白胡椒粉，炖肉料包，生抽，老抽，料酒集中放在碗里。4.玉米切段、蘑菇切块、娃娃菜切条备好。5.啤酒备好。

2. 先下配料，炒出香味，放入排骨炒至发白，再放入碗中调料翻炒上色，稍微放一点水或啤酒没过锅底，炖5分钟左右让排骨入味。再多加一些水盖上锅盖炖，炒锅内40分钟左右，高压锅15分钟左右，玉米等配菜在炖煮过程中放，根据自己的口感喜好把握时间。

3. 盛出，撒一点香菜、芝麻、小米辣，看起来更有食欲！配馒头、米饭或者下点面条绝了～

小贴士

1.第一次炖用啤酒比水鲜，水也很好，但一定不要太多，这里是为了让肉入味
2.喜欢吃辣可以再加一些小米辣
3.图示是2斤排骨的量
4.炖肉料包超市就有买
5.喜欢吃什么配菜可以自己放，推荐玉米 蘑菇 茶树菇 豆角 土豆 娃娃菜 水晶粉之类的都可以
6.同样的做法适用于黄花鱼、鸡块等