一点都不腥![耶]汤巨鲜!
鱼胶女人吃特别好[奸笑]特别是产后月子的女人!
反正最近自己就打算燕窝鱼胶交换着吃[嘿哈]不然天天燕窝太单调了!
用料
排骨 | 1根 |
鱼胶 | 一把 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 5片 |
盐 | 少许 |
花胶玉米🌽排骨汤的做法
抓一把花胶放入盆中清洗一下,我用的的60头规格的。
稍微泡软下,准备开始泡发。
锅里放入清水,待水完全烧开后放入沥干的花胶和姜片,数10秒然后关火。
拿个大盘把锅里的材料全部倒出来,静置放凉。
待水凉透后,花胶就泡发好了。
看这是泡发好的花胶是不是肉厚饱满圆润呀。
用剪刀剪开来厚厚的胶质看得见哦。
把排骨玉米胡萝卜一起放入锅中炖煮30分钟后,加入花胶再煮10分钟就完事啦。
小贴士
【喜欢吃滑嫩口感的花胶可以连着其它材料一起放下去直接炖煮到熟哦】