今天这个糯叽叽的奶酪团,真是好吃的不像话,抿一抿就化在嘴里的麻薯,配上Q弹拉丝的奶酪馅。吃上一口,这顺滑的口感和这浓厚的奶香味,组合的刚刚好,幸福感直线上升。
用料
糯米粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 30克 |
奶酪 | 50克 |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 15克 |
奶粉 | 20克 |
火龙果汁 | 10克 |
奶酪饼的做法
准备食材:糯米粉75克、玉米淀粉30克、奶酪50克、牛奶200克、黄油15克、奶粉20克、火龙果汁10克。
糯米粉中加入玉米淀粉、火龙果汁和纯牛奶。
将碗中所有食材搅拌均匀。
裹上保鲜膜放到锅中蒸熟。
蒸好的糯米中放入黄油。
让黄油和糯米充分的融合在一起。
锅中放入纯牛奶和奶酪碎,再倒入10克玉米淀粉。
开小火不停搅拌至奶酪融化。
揪出一小块糯米团在手上铺平,放上熬好的奶酪馅。
包成一个小团。
放到奶粉里滚一圈。
放入烤箱上下管150度烤15分钟。
Q弹拉丝的奶酪饼就完成了!奶香的内馅,软软的糯米皮,一口下去就是满足。
小贴士
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