如何做鱼丁玉米蒸饼好吃 鱼丁玉米蒸饼烹饪方法大全

对于还未添加调味料的小宝宝而言，如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’，是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康，同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼，用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉，做一道非常快手的宝宝辅食，相信孩子们都会非常喜欢。

用料  

鱼丁玉米蒸饼的做法  

1. 三文鱼切成小丁。
   三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。

2. 挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟去腥提鲜。

3. 玉米粒在开水中煮约6分钟。

4. 盛出稍放凉后，剥去外衣。
   玉米皮含有较多的粗纤维，如果宝宝还比较小，建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。

5. 切成小丁。

6. 拌入鱼肉中，加入20g中筋面粉（普通面粉）和15g清水，充分拌匀。
   如果给大一些的宝宝品尝，这一步可以适当调入盐。

7. 在平盘中刷一层薄油。

8. 倒入鱼糊，用勺子轻轻压匀压平整。

9. 冷水上锅，水开后继续蒸约15分钟。

10. 出锅后，切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~