【Nebokgom】
用料
曲奇 | |
黄油 | 160克 |
盐 | 2克 |
低筋面粉 | 320克 |
杏仁粉 | 40克 |
糖粉 | 140克 |
蛋液 | 32克 |
香草精 | 2克 |
焦糖杏仁 | |
杏仁片 | 180克 |
细砂糖 | 90克 |
香草精 | 2克 |
黄油 | 25克 |
淡奶油 | 90克 |
蜂蜜or氺怡 | 90克 |
焦糖杏仁酥饼干的做法
曲奇材料准备:
软化黄油+糖粉
混合分量加入蛋液+香草精
加入低筋面粉+杏仁粉
揉成团
冷藏1小时
备用擀成薄层
扎孔
烤180°,15分钟焦糖杏仁材料准备:
淡奶油+细砂糖+氺怡+黄油+香草精
熬化冒泡加入杏仁片
离火酥饼铺上铺上焦糖杏仁
烤180°,15分钟
(观察上色)