【Nebokgom】菜谱
深秋时节,风中已带一丝寒意,周末时邀请两三个好友,煮一壶热咖啡,配一碟小饼干,一起看书、一起煲剧、一起吐槽,一起度过一段幸福时光
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用料
低筋面粉 | 80克 |
杏仁粉 | 80克 |
泡打粉 | 1.5克 |
糖粉 | 70克 |
盐 | 0.5克 |
鸡蛋液 | 20克 |
黄油 | 80克 |
香草精 | 1克 |
涂层 | |
牛奶 | 10克 |
蛋黄液 | 5克 |
香草精 | 1克 |
杏仁曲奇的做法
准备材料
软化黄油打发
加入糖+盐
搅拌均匀加入鸡蛋液
加入香草精
搅拌均匀加入干粉类:
低筋面粉+杏仁粉+泡打粉
搅拌均匀冷藏20分钟
分15克小面团
压扁
画花纹路刷蛋液
蛋黄液+牛奶+香草精烤170°,8分钟
静置放冷
自由发挥