「廚房素語」素西班牙蘑菇饭Paella烹饪方法，教你「廚房素語」素西班牙蘑菇饭Paella做法步骤图

铸铁锅料理！省时节能！快速优雅上菜！一锅幸福煮！ ！轻松搞定全家胃！

用蔬食造异国风味!

说到西班牙料理！那西班牙海鲜饭可谓是司空见惯，素Paella也可以很美味！

我这道素西班牙蘑菇饭以香料酸甜番茄酱底搭配蘑菇香甜适当的调味这是天然美味，加上芝士味道更丰富!

爱！从回家吃饭开始！饮食观念简单又要健康。

生活已如此忙碌--试试这道素西班牙蘑菇饭吧！一锅到底 减少料理时间，多点时间来陪家人！看见家人吃得津津有味，原来这就是幸福！

「人生，要浪费在美好的事物上。」这句话是西班牙人对享受美食的态度，西班牙人一天当中要花很多时间在「吃饭」这件事上..

很多人认为健康食物会是淡而无味？ ？垃圾食物总是美味的，其实我们只要以全食物的概念为出发点，用正确的烹调方式处理这些食材，它们就会给我们更多的回馈，转化成美味的菜肴和幸福满满的能量上桌。

有时间就下下厨，试着去改变对食物的态度与想像，希望大们跟我一样享受素美食enjoy！找回下厨的乐趣。

用料  

【廚房素語】素西班牙蘑菇饭Paella的做法  

1. 准备食材:

2. 将有机米洗净后沥干备用。

3. 将洋葱切碎,青、红、黄甜椒去籽切条。

4. 将黑橄榄切片。

5. 将波特贝勒菇切片。

6. 将蘑菇切片。

7. 将蕃茄切丁，热锅放蕃茄丁加入橄榄油炒软后。

8. 加入迷迭香、义大利香料、糖煮软。

9. 加入罐头蕃茄酱。

10. 中途要搅拌以免粘锅，用中火煮至变稠加盐调味。

11. 将洋葱放入铸铁锅或平底锅中放橄榄油，拌炒至洋葱软透。

12. 加入蘑菇和波特贝勒菇拌炒至香。

13. 倒入沥干的米。

14. 米不断翻动,炒至表面呈淡黄色或比原色稍深一点。

15. 加入煮好香料蕃茄酱拌炒。

16. 放水加盐、黑胡椒、辣椒粉调味。

17. 盖上锅盖转中小火，约15分钟煮至汤汁收干米煮熟。

18. 放入青、红、黄甜椒、黑橄榄。

19. 放入切达起司Cheddar
    Cheese。

20. 盖上锅盖。

21. 转小火煮至起司溶化即可。

22. 美味异国风味美食优雅上桌！

23. 重回餐桌吃饭。

24. 感受家的温度与食物的美好！简单平实的幸福！

小贴士

可以用西班牙专用短粒米，这款米饭闻着很香，配上柠檬更有风味！