三月不减肥，四月徒伤悲。节后返工一个月了，心态已经调整好了，但暴增的体重却怎么也减不下来。沉迷减脂餐的最近就做一道简单又快手的缤纷果蔬香煎鱼排沙拉给自己吃吃吧，低脂低卡，也很适合健身吃呢。至爱轻食，减脂星人必藏，助咱春天瘦回小蛮腰。
用料
| 鱼排 | 1块 |
| 芒果 | 1个 |
| 小青瓜 | 1根 |
| 柠檬 | 1个 |
| 草莓 | 3-4个 |
| 蓝莓 | 10颗 |
| 苦菊 | 1小把 |
| 千岛源纯正茶油 | 20ml |
| 椰蓉 | 少量 |
餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法
1、准备食材。鱼排根据个人口味提前腌制好备用。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第2张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第2张")
2、将果蔬洗净控干水分。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第3张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第3张")
3、芒果去皮去核切成薄片。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第4张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第4张")
4、小青瓜刮成薄片。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第5张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第5张")
5、苦菊垫底铺在盘中。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第6张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第6张")
6、切好的芒果片卷起成芒果花，柠檬切片摆在苦菊上。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第7张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第7张")
7、小青瓜片卷成卷，草莓对半切开和蓝莓一起穿插随意摆上，再撒一点椰蓉。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第8张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第8张")
8、锅中加入20毫升千岛源纯正茶油（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第9张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第9张")
9、放入腌好的鱼排中小火煎。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第10张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第10张")
10、一面煎好后轻轻翻面，煎至两面金黄。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第11张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第11张")
11、装盘。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第12张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第12张")
鱼排肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪，搭配新鲜果蔬营养又健康。
![餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第13张]( "餐桌上的春日花园——缤纷果蔬香煎鱼排沙拉的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
1、千岛源茶油中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）是人体必需的脂肪酸，且只能靠外部摄入，女生、中老年人尤为需要）
2、为了最大限度的保持食材的原味，极简的处理方法不失为良策，鱼排只用盐稍加腌渍，简单处理食材，简单加热，味道却不失鲜美，更主要的是减少油脂的吸收，更加营养健康。