12个月以上
鸡蛋的嫩、豆腐的滑,简直不能更般配。我最后还加了点菠菜和胡萝卜,营养更丰富,全家人都能满足的上学上班!
用料
豆腐 | 120克 |
菠菜 | 25克 |
胡萝卜 | 15克 |
普通面粉 | 15克 |
鸡蛋 | 2个 |
油、鲜菇粉、盐 豆腐、菠菜、胡萝卜焯水捞出。 | 适量 |
菠菜豆腐饼【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豆腐120克 / 菠菜25克
胡萝卜15克 / 普通面粉15克 / 鸡蛋2个
辅料:油、鲜菇粉、盐
豆腐、菠菜、胡萝卜焯水捞出。菠菜、胡萝卜是我家里冰箱现成的,你们也可以换一换,家里有啥就用啥。用勺子把豆腐碾碎,这里我用的是老豆腐,我建议你们也选择老豆腐,相对来说水分少更容易成型。
菠菜、胡萝卜切成碎末,方便更好和蛋饼融合在一起。
空碗当中加入鸡蛋,加入面粉、鲜菇粉和盐,搅拌均匀。鲜菇粉和盐都是为了更好调味,这个量就根据宝宝月龄和口味调一下就行。
青加入豆腐、菠菜、胡萝卜碎丁,搅拌均匀。
锅中刷油,倒入豆腐蛋液。
开小火,煎到底部微黄翻面。这个饼摊在锅里还是很大的,为了更好翻面也不弄碎,我先把它盛到盘子里,再扣到锅里,这样翻面更省事儿。
稍微等一会儿,煎到两面微黄,熟透取出。为了更方便吃,可以切成小块,直接让宝宝手拿着吃,大口咀嚼也不费力。
我早上做这个饼都用不上10分钟,几下就能出锅。而且这个小饼是真实诚,一家人早上摊一个妥妥够了。