Q弹鲜虾蒸糕,好看美味又营养,宝宝看见就爱了!
用料
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 80g |
鲜虾 | 8只 |
柠檬 | 一片 |
Q弹鲜虾蒸糕的做法
- 1 -
鲜虾洗净,去壳,去虾线
▼- 2 -
柠檬切开,挤一点柠檬汁到虾肉里,去腥
▼- 3 -
蛋黄和蛋液分离装入两个碗中
分别挤入一点柠檬汁
▼- 4 -
放一半面粉进料理机
▼倒入鸡蛋清
▼倒入虾肉
▼启动料理机,搅打细腻
▼- 5 -
模具垫上硅油纸,刷油
▼- 6 -
倒入鲜虾面糊,抹平表面
▼- 7 -
蒸10分钟定型
▼- 8 -
剩下的面粉倒入蛋黄中
搅拌均匀
▼- 9 -
虾肉糊定型后加入蛋黄糊
▼抹平表面
盖锅盖,再蒸10分钟即可
▼- 10 -
倒扣脱模,撕掉硅油纸
▼- 11 -
用刀切小块
▼- 12 -
Q弹可爱的鲜虾蒸糕就做好了
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