一直觉得除了烘焙以外的菜不需要分量表就不用记录,海贼王路飞的大鸡腿脑洞清奇,值得一记。冬天节日多,特别适合节日享用的大鸡腿来了。
工具:烤箱(180度40分钟)
用料
主料 | |
鸡腿(用照烧酱提前腌一下) | 2根 |
培根 | 一整袋 |
芝士片 | 2片 |
鸡肉蘑菇馅 | |
鸡小胸 | 2块 |
香菇 | 2朵 |
口蘑 | 5朵 |
调料 | |
迷迭香、罗勒叶、盐、照烧酱等 |
路飞的大鸡腿的做法
鸡小胸、香菇、口蘑加入迷迭香、罗勒、盐,搅拌成馅。
然后用平底锅炒干水分,蘑菇含水量大,不炒的话会出很多水。铺好保鲜膜,将培根交错平铺。然后将炒好的鸡肉蘑菇馅平铺在中间。
放上两片芝士片。
提前腌好的鸡腿整理成锤状,放在芝士上。两根鸡腿中间堆满蘑菇鸡肉馅。
如图包好,用保鲜膜定型一段时间。
鸡腿两头包上锡纸以防烤黑,表面刷上一层蛋液,放入烤箱中层,180度烤制40分钟。色泽合适可加盖锡纸。
请忽略我顺手烤了两根玉米。烤好后取出,从中间一切两半,嚯嚯的大鸡腿造型就出来了。垂涎欲滴~~~~