极简汉堡肉排（韩国料理书）烹饪方法，教你极简汉堡肉排（韩国料理书）做法步骤图

在一个韩国料理书上看到的，只要把材料们都搅拌了就完事，口感很干净，很“清爽”。

总之，就是---肉末和葱蒜末混在一起加入调料的故事。

用料  

极简汉堡肉排（韩国料理书）的做法  

1. 准备好材料

2. 猪里脊肉先切成2*2cm的小块，再放入榨汁机/搅蒜器，如果没有机器就直接用刀切成末。
   
   洋葱，大蒜，大葱也都切几下再放入机器，如果没有机器就直接用刀切碎。

3. 肉和葱的混合物拿勺子搅拌。放入盐，黑胡椒粉，酱油，香油，（白砂糖）

4. 书上说，如果稀就加面包粉，如果干就加鸡蛋液。
   
   我加的面包粉，后来又试了加淀粉，发现放淀粉更容易让肉成团。

5. 用不粘锅煎，不用放油。
   
   不是不粘锅就加油吧。
   
   我大概煎了5个。

6. 汉堡胚的方子用的“墨七”的，有宜家热狗胚的感觉（还没做过别人的）。

7. 放材料的顺序：面包，生菜，肉排，酱（番茄,沙拉酱），芝士片，洋葱，西红柿，黄瓜，面包。
   
   我还加了些肉松和熟蘑菇碎。

8. 完成~

9. 大满足~

小贴士

是不是很简单！