一般得3斤以上的纯肉肉,才能做出一斤松,肉香味超足,吃起来也方便,在嘴里抿一抿就化了。用来拌饭、拌面都很不错,如果想要更有创意,可以试试这个能量棒。
用料
手抓饼 | 2张 |
蛋黄 | 1个 |
奶酪碎 | 25克 |
紫薯 | 100克 |
肉松 | 35克 |
白芝麻 | 5克 |
能量棒的做法
准备食材:手抓饼2张、蛋黄1个、奶酪碎25克、紫薯100克、肉松35克、白芝麻5克。
调味说明:这个食谱我用肉松和奶酪碎来调味,如果是大宝宝吃的话,可以根据喜好搅拌紫薯泥的时候加点白砂糖。紫薯直接上锅蒸至熟透。
tips:没有紫薯的话姐妹也可以替换成南瓜、红薯、山药哦。蒸好的紫薯压成泥。
在手抓饼上均匀的铺上紫薯泥。
tips:一般手抓饼都是放在冷冻保存,为了方便做造型,从冰箱拿出来后,放在室温解冻5分钟再操作会更顺手哦。接着铺上满满一层肉松。
tips:选肉松的时候大家一定要看配料哈,不要选有添加豆粉和额外香精防腐剂的。
糖、酱油、这些可以有,要看在配料表的位置最好排在后位,小宝贝尽量选择肉松哈。再附上一张手抓饼,四周压紧。
用刀根据自己喜好分成细条。
tips:不能切的太细,这样卷起来会比较费劲,最好宽度控制在1.5cm左右。切好的手抓饼对折。
拧成麻花的形状。
拧成麻花的形状。
撒上奶酪碎和白芝麻。
放入烤箱上下管165度烤15分钟。
tips:空气炸锅制作的姐妹可以试试同样的温度哦。酥酥的外皮,夹着满满的紫薯泥和肉松,咬下一口满满都是幸福感。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦