这位作者的菜谱。先说一声谢谢。我不会做饭做菜,记性也不好,生了宝宝就想多学一点东西,以后能变着花样给崽崽做好吃的。因为害怕作者更改编辑或者删除菜谱才自己记录下来。
用料
胡萝卜 | 半根 |
白菜 | 四大片 |
干木耳 | 一小把 |
龙口粉丝 | 一把 |
鸡蛋 | 三个 |
蒸包子or素菜馅的做法
💚 胡萝卜 切丝 再切碎
💚 大白菜 切丝 再切碎
💚 干木耳 一勺糖 一勺面粉 凉水封闭泡发
💚 龙口粉丝 开水泡软 香油防粘 切碎备用
💛 鸡蛋 炒碎 盛出备用
💛 倒油 炒胡萝卜碎
💛 加入 白菜碎 粉丝碎 鸡蛋碎
💛 最后加 洗干净切碎的 木耳碎
💛 两勺盐 一勺鸡精 适量生抽 一丢丢蚝油
❤️ 盛出晾凉备用💚 饺子皮 8克-10克
💛 擀薄薄 捏包子 或 饺子花边
小贴士
第一次擀成功饺子皮,面粉加了盐,揉一揉,松一松,戳成甜甜圈,掐断分成3-4,取一结搓搓搓长条,滚刀切8克-10克,压扁,擀平擀薄,蒸一笼,擀一笼。