死面素馅包子
用料
包菜一个多 | 个 |
木耳10 | 朵 |
鸡蛋4 | 个 |
胡萝卜一根 | 根 |
粉条适量 | |
虾皮适量 | |
普通面粉 | 500克 |
水 | 300温水克 |
蚝油一勺 | 勺 |
香油适量 | 勺 |
盐适量 | 克 |
一品鲜适量 | |
葱花适量 | |
十三香适量 |
蒸素菜包子的做法
头菜剁碎不用太碎,水烧开超下,挤出水份,胡萝卜插丝切末,木耳切末,鸡蛋炒鸡蛋碎,粉条提前泡好用剪子剪短,把所有菜混合一起,放入油适量的香油,把其他的材料放入搅拌均匀,面提前活好醒面,500克面粉放300克的温水活成光滑的面团!
小贴士
头菜水份不用扭的太干!