【步骤图】超简单的家常回锅肉食谱大全和做法

有天下班回来闻到哪家在做回锅肉
好香
就自己来做了

用料  

超简单的家常回锅肉的做法  

1. 肉先焯水，加入料酒和姜

2. 煮熟后捞出来过一下凉水

3. 蒜苗切成这样子

4. 洋葱和嫩姜切成这样子

5. 肉冷了以后切成片片（忽略我的刀工）

6. 蒜

7. 红海椒还需要提前焙一下（提前焙一下，更软）

8. 起锅烧油，倒入豆瓣酱和蒜炒香

9. 下入肉片，翻炒

10. 倒入一点老抽上色，一点盐

11. 加入洋葱，嫩姜，海椒一起翻炒

12. 倒入蒜苗

13. 差不多就可以出锅啦