冰箱里还有块五花肉,超市打折买了青椒和香菇,于是有了这个菜😏😏
用料
香菇 | 适量 |
五花肉 | 一块 |
姜片 | 一块 |
豆瓣酱 | 一勺 |
蒜瓣 | 3瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
青椒(大的,菜青椒) | 适量 |
超级下饭家常快手回锅肉的做法
配菜洗净切好,五花肉放锅里加适量水、料酒、姜片煮至筷子能够插进去就出锅洗净切薄片(把刀磨好😬😬)
锅里放少量底油,烧热
下肉片,中火煎出油
肉片煎至两面金黄盛出备用,倒出多余的油,留适量底油
先放青椒煸炒出水分至变软再加入蒜瓣、香菇一起翻炒至熟,最后加入五花肉
加入一勺豆瓣酱、适量盐、生抽、炒匀入味即可出锅
出锅开吃,真的有点费饭,一定要趁热吃