藤椒麻辣鱼烹饪方法窍门 如何做藤椒麻辣鱼才好吃

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用料  

藤椒麻辣鱼的做法  

1. 料酒、盐、淀粉，腌制30分钟。

2. 热油。

3. 跑油锅。先下鱼头，正反面。

4. 捞起。

5. 跑油锅。下剩余的鱼片。

6. 捞起。

7. 用锅里剩下的油，炸香姜蒜末。

8. 下调料包。

9. 加水，煮沸。

10. 下鱼。

11. 盖锅盖焖三到五分钟。

12. 加入葱和芹菜。

13. 再煮一会儿，尝下汤的味道，不够就加盐。

14. 起锅。

15. 😋