用料
| 排骨 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 豇豆 | 克 |
| 玉米 | 1只 |
| 南瓜 | 适量 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 海天豆瓣酱 | 适量 |
| 葱姜蒜 | |
| 八角 桂皮 香叶 干辣椒 | |
| 白糖 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶 |
排骨豆角乱炖的做法
把排骨焯水去掉血沫 用热水冲洗干净
在炒锅加油 油热后放白糖 等白糖有红色后加入排骨炒糖色 上色后 加入 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 干辣椒 加入老抽 生抽 加入盐 豆瓣酱炒一会 加入啤酒
沸腾开锅二十分钟后 汤汁少一点后加入土豆 豆角 用汤汁浸泡 十分钟后在上面码上南瓜 玉米 盖锅盖闷熟即可
排骨豆角乱炖做法 食材 步骤
烹调艺
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