用料
| 排骨 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花蛤 | 适量斤 |
| 洋葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
乱炖排骨汤的做法
排骨焯冷水，加料酒，加姜去腥，滤去肉渣
![乱炖排骨汤的做法步骤图，乱炖排骨汤怎么做好吃 第2张]( "乱炖排骨汤的做法步骤图，乱炖排骨汤怎么做好吃 第2张")
加水，煮入花蛤，笋，洋葱 ，萝卜用于提鲜。可再加入其他素菜如豆腐，西红柿（味道会不同哟）等...再加入几个干辣椒，适量花椒（在煮时千万别加盐！！！）出锅前加盐！
![乱炖排骨汤的做法步骤图，乱炖排骨汤怎么做好吃 第3张]( "乱炖排骨汤的做法步骤图，乱炖排骨汤怎么做好吃 第3张")
乱炖排骨汤烹饪方法窍门 如何做乱炖排骨汤才好吃
烹调艺
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