紫薯巧克力软曲奇做法 食材 步骤

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紫薯巧克力软曲奇的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄油 90克
海藻糖 50克
鸡蛋 1个
熟紫薯 100个
低粉 100克
巧克力 50克
泡打粉 1克

紫薯巧克力软曲奇的做法  

  1. 紫薯提前熟冷却

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  2. 黄油加海藻糖混合,黄油提前室温软化,海藻糖可换成白砂糖,可减量

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  3. 打入一个鸡蛋,搅拌,用刮刀压拌就可以了

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  4. 加入紫薯,紫薯不要带皮,只挖心

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  5. 加入低筋粉,和泡打粉,全部搅拌成团

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  6. 加入巧克力,混匀

    紫薯巧克力软曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 把面团放入保鲜膜或烘焙纸中包裹,冰箱冷冻10分钟

    紫薯巧克力软曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 分割30克一个,揉成团,稍压扁一下,不要太扁了,大概2-3厘米高烤后会变大一点

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  9. 180℃,烤15分钟松软香甜,很好吃

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