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用料
皇后厨房之牛肉干系列的做法
用碟新泡洗
剃除外表的那层白膜
入锅清煮30至40分钟,去除血末
捞出清水洗干净并切条状,大小粗细看个人喜好,我喜欢细一些
用备好的汤料和除辣椒和芝麻外的佐料来腌制30分钟,或者过夜都可以。
因为是无油无盐版的,所以,直接把腌制好的牛肉干倒入皇后炒锅,加入适量的牛肉汤,开火来煮30分钟。
提前五分钟大火收汁,烤干,并撒入辣椒面,白芝麻,拌匀就可以出锅了。
其实好简单,细细的品味,是办公室里绝佳零嘴,是高蛋白饮食减肥者的必备之品。