秘制小龙虾虾球烹饪方法，教你秘制小龙虾虾球做法步骤图

满满的爱的虾球球，为什么这么说呢？
油是妈妈自己种的菜籽榨的菜籽油。超级香。
油辣子是亲家亲手熬制从重庆寄来的。充满了爱的味道。
虾子都是一个个亲手洗的，不洗干净我心里不舒服的。希望有幸吃到的人都能感受到这份用心，做美食从来都没有捷径，自己做尤其麻烦。
我希望你们都能吃到自己亲手烹制的虾球。干净美味。

用料  

秘制小龙虾虾球的做法  

1. 小龙虾买回来先用清水冲洗干净，然后一个个把肚子刷干净。

2. 去虾头和虾线

3. 开背。
   冲洗干净，晾干水分

4. 热锅倒油500g，烧开下姜片，5秒后下虾尾

5. 虾炸熟用漏勺捞起

6. 准备紫苏和香料

7. 另起一锅，热油，倒入辣椒和香料，爆香。

8. 虾球倒入锅中

9. 加入特制油辣子，没有用豆瓣酱代替。

10. 倒入提前炖好的童子骨高汤。煮开

11. 盖上锅盖小火煮十分钟。

12. 拿开盖子，放8g盐调味。

13. 放入紫苏，小火把汤汁收干。

14. 汤汁以收干，关火，上桌。开吃。香香的不要太爽。

小贴士

处理虾戴手套。