用料
| 鸭赤 | 1斤 |
| 鸭掌 | 1斤 |
| 花椒 | 10克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 姜片 | 30克 |
| 蒜头 | 半个 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 5个 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 60克 |
| 料酒 | 30克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 甜面酱 | 30克 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 干辣椒 | 3克 |
鸭焯水剪指甲
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放入所有香料，调料
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焖煮40分钟，大火收汁
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微辣周黑鸭烹饪方法窍门 如何做微辣周黑鸭才好吃
烹调艺
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