就是菜+年糕,简单就美味!
用料
青菜 | 适量 |
年糕切片 | 适量 |
盐、鸡精 | 适量 |
水 | 适量 |
菜炒年糕的做法
准备青菜。大白菜都可以。
准备这种切片的年糕,按吃的几个人的量准备。
锅里加入油烧热。
倒路青菜略翻炒,加适量盐,再翻炒一会儿。
加入清水。
加入年糕。这里注意年糕加入以后不要再翻炒,以免有些锅年糕会粘锅。
盖上锅盖,烧三分钟左右。
烧了沸腾这个状态。
关火,加入少许鸡精调味。
完成。很简单就很美味!
小贴士
出锅以后要趁热吃,时间久了,凉了年糕会变硬,放凉以后回锅里烧,轻轻热一下,不要盖锅盖,也不要长时间烧,菜会烧的很软不好吃。