晒干菜的时候,咸菜留几袋用保鲜袋封好放冷冻,可以烧片儿川、炒年糕、炒菜,我和我家先生特别喜欢吃
用料
年糕 | 1碗 |
咸菜 | 适量 |
笋(白壳笋) | 1根 |
肥瘦相间的猪肉 | 1小块 |
杏鲍菇 | 拇指大小3-5个 |
咸菜炒年糕的做法
准备食材,切好,这样是一个人的量
锅内放少点油,放入肥肉煸炒
放入杏鲍菇炒,炒10来下会出水变小变软
放入笋继续煸炒
放入咸菜继续炒
放入年糕,加点水翻炒
炒到年糕有点软了,差不多熟的时候加入精肉翻炒,精肉早放入会变成硬,这时候放入刚好,放入适量盐,一定要少放,本身就有咸菜了
加入葱白段炒香
装盘
配上芒果牛奶,水果