加入了社群美食社,2月份的作业,配料稍微改了一点点。上汤的蔬菜真心鲜美啊!
用料
娃娃菜 | 2颗 |
皮蛋 | 1个 |
咸蛋 | 1个 |
蒜瓣 | 5瓣 |
广式香肠 | 1根 |
金银满满上汤蔬菜的做法
准备好食材,除了图片的食材外,还有一根广式香肠,一个蛋清。
娃娃菜切成小瓣,要保留根部,否则容易散。
香肠、皮蛋、咸鸭蛋切小丁,蒜瓣切片。
锅中加油烧热,下香肠丁和蒜瓣翻炒出香味;然后加入适量开水;紧接着下入皮蛋丁、咸鸭蛋丁,浓汤宝。水煮开后,下入娃娃菜,煮6分钟左右。
捞起煮好的娃娃菜,放入盘中。再锅中的汤,加入打散的蛋清继续煮2分钟。
关火,将国内的调料盒汤汁倒入盘中,完成。
小贴士
第一次自己做上汤,因为家里没有开洋,所以换成了香肠丁,味道也很不错哦。