栗子泥方子烹饪方法窍门 如何做栗子泥方子才好吃

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栗子泥方子的做法步骤图,栗子泥方子怎么做好吃

懒人即做即用版
408g带壳栗子最后做出来成品383g左右

用料  

带壳板栗 400克
适量
糖粉 适量
炼奶 适量
速溶黑咖啡粉(增色 加水融化

栗子泥方子的做法  

  1. 1.带壳板栗用方法去壳(我的方法:剪纸专用的尖头剪刀(如图上)去壳 很好用 剪壳如剪纸

    栗子泥方子的做法步骤图,栗子泥方子怎么做好吃 第2张
  2. 冷水下锅煮开 捞出来 去皮(我的方法:拿水果刀削 感觉还不如生的时候去皮)

  3. 板栗上锅或煮 5分钟左右致熟 可以用各种方法煮 能煮到软烂更好

  4. 煮好的板栗倒进料理机或各种机器把它碾成泥 中途视情况加水 黑咖啡液(上色) 炼乳 至适合稠度

  5. 即做即用的做到上一步就ok  要储存的就加多点水打稀点 到不沾锅里加黄油炒干水分再储存