外面舍不得点顶上硬菜价格，那就……家里自己做叭
用料
| 豌豆淀粉 | 100g |
| 水 | 180克 |
| 碱 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 配料 | 肉丝炒或黄瓜胡萝卜麻酱蒜拌 |
手工大拉皮的做法
把调料都扔进去 没错 就是这么简单粗暴。。。活开
![手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第2张]( "手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第2张")
炒菜锅水烧开
![手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第3张]( "手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第3张")
这是第二步 按水里 煮大概一分钟先看下面第一步 图片能反了
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透明状水一冲基本拉皮就掉了
![手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第5张]( "手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第5张")
喏……
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第一步加入水淀粉放水里 中火大概40秒 看稍微凝固 把盘子按入水里
技巧两个可以一起做 下面按水里等一会儿 拿出来再把上面按水里 重复 基本第一个做完第二个也好了 省时间![手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第7张]( "手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第7张")
图一土豆淀粉 图二豌豆淀粉 推荐图二 比较软 土豆淀粉做出的像粉皮 比较厚 口感 有喜欢的也可以按图一做
![手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第8张]( "手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第8张")
白白
![手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第9张]( "手工大拉皮的做法步骤图，手工大拉皮怎么做好吃 第9张")
