快手爆炒蹄筋做法 食材 步骤

用料  

快手爆炒蹄筋的做法  

1. 准备好材料，芹菜切段焯水备用，牛蹄筋切段（买的半成品），腐竹切段（腐竹提前泡好）。

2. 锅内放少许油，油热下葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

3. 放入牛蹄筋翻炒。

4. 加入料酒、醋、生抽、糖，翻炒均匀。

5. 放入芹菜翻炒。

6. 放入腐竹翻炒，放鸡精、盐，炒均匀即可出锅。

7. 色香味俱全，😁开吃……

小贴士

牛蹄筋是提前煮熟的半成品，所以不用炒很长时间。