>
用料
木瓜牛奶炖雪蛤。。。的做法
1:雪蛤提前一上午加姜片泡发 姜片可以去腥,有的教程教雪蛤提前一晚上泡发,但我不喜欢泡太久的,虽然泡出来一大碗,但没有那种Q弹的口感2、一个上午泡出来,晶莹剔透,非常漂亮!3、木瓜切块备用4、雪蛤泡好后沥干水放入炖盅,倒进牛奶5、小火炖一个半小时6、出锅前倒入木瓜,冰糖再盖盖子焖15分钟就可以了。。。