N级无敌下饭。
蘑菇的鲜甜和爽厚的口感,让人吃完一片又一片。一锅熟非常方便,青豆在油脂的作用下变得香甜软糯,又入味又好吃!
用料
啡蘑菇 | 10朵 |
青豆 | 1小碗 |
猪肉 | 10块钱 |
猪膘 | 3片 |
蚝油 | 3茶匙 |
酱油 | 1茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
蒜粒(不切片) | 3粒 |
青豆啡蘑菇小炖猪肉的做法
MOM COOK大锅热好,
猪膘肉切好,热锅后放进锅里慢慢煎出猪油后捞起扔掉把蚝油和酱油混合,加入半碗水混合
猪肉切片后,锅里倒入一些植物油,放入猪肉快速翻炒几下后,倒入混合酱汁,倒入青豆,闷5分钟
然后可以慢慢开始切啡蘑菇片,不要切太薄,否则吃起来没有口感,切好后,连蒜粒整个儿一起倒入锅里。(蒜粒最好保持原粒,切开的话会抢了蘑菇的鲜味)
再闷5分钟,把生粉和水混合后倒入锅里,慢慢收汁,不用太干,捞饭吃很香,还可以淋在面上。