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下完夜班要对自己好点~
用料
苦瓜青豆排骨汤的做法
烧开水下排骨煮一两分钟后捞起备用,这样可以去除排骨的血水及腥味。
烧开水下苦瓜再加一点点油,煮三四分钟捞起备用,这样可以减少苦瓜的苦味。
排骨冷水下汤锅,再下瑶柱。
再下青豆。
再下苦瓜。
再下姜丝加一点点盐(因为瑶柱有味道无需再多加盐)。
炖2.5小时。搞定٩( 'ω' )و