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地道老家湖南平江家乡菜~~记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄
用料
老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法
新鲜竹笋的话先烧开水焯水3-4分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋可省略此步!小竹笋切碎,肉末、酸菜及所有食材备好.
热锅热油🔥1.下肉末炒至~2.倒入切碎的竹笋~3.下蒜末和酸菜~入盐、下鸡精、两勺开水焖炒翻拌......⚠️依次操作自己掌控~~~
小贴士
喜欢吃辣的盆友可以添加一两个小红椒