百香果一次买太多了,熬了百香果酱还剩太多,于是就想个办法消耗掉它
用料
黄油60 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
蛋黄3 | 个 |
玉米淀粉10 | 克 |
百香果肉100 | 克 |
柠檬汁几滴(可不加) | |
海藻糖 | 100克 |
百香果卡仕达的做法
除黄油外的所有材料都称入奶锅搅拌均匀
小火加热至浓稠,不停搅拌防止结块
加入黄油,冷藏软化好的最好,我没软化直接加了,离火搅拌至融化,有小火加热了一下
过筛装瓶就好了
小贴士
糖用白砂糖就好,我家没有白砂糖只有海藻糖了,就用了这个
其他和普通卡仕达酱一样,只是用百香果替代了其他液体