封面图不解释ᕕ😆ᕗ
不知道什么是龟鹿二仙膏的自己问问度娘。
用料
龟苓膏粉 | 两勺(一般家里的勺子) |
鹿角胶一片 | 6克(死贵的东西) |
红参粉 | 一到两勺(它自带的小塑料勺算,下多了流鼻血别怪我没提醒) |
枸杞 | 一抓一把 |
冰糖 | 少量 |
家庭版·阴阳调和延年益寿都是浮云唯独口味才是王道的龟鹿二仙膏的做法
准备好材料。没有红参粉的可以直接用红参,切成片。
半碗水,鹿角胶、红参粉(或者红参片)、枸杞,隔水炖煮半小时,确保鹿角胶彻底化开。
过滤掉渣子,再用半碗水冲洗一下,合并滤液,得到一碗水。转到一个大碗中。
等碗中汤水彻底放凉,加入龟苓膏粉,搅拌均匀成浆,可以过滤一下确保无颗粒。
另外准备一碗半的水,倒入锅中,加入冰糖慢火烧开。
保持水沸腾状态,将龟苓膏浆慢慢倒入沸水中,边倒边搅拌。慢火加热,直到重新沸腾。期间要不停搅拌。
重新沸腾后稍煮片刻即可关火,均匀倒入两个干净的碗中。放凉后即可成型食用。冷冻口感更好。